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香干夹肉的做法

2018-11-02 17:33:41
香干夹肉的做法 补虚养身食谱分类骨质疏松食谱分类咸鲜味 菜品口味蒸主要工艺 食材明细 猪肋条肉(五花肉)250克豆腐干150克圆白菜150克花生油50克酱油25克料酒15克盐3克味精1克大葱5克姜5克白砂糖5克 香干夹肉的做法详细步骤1. 将猪肋条五花肉刮洗净,切成方形片,放入碗内,加入花生油、料酒、酱油、味精、白糖、葱段、姜片拌匀,腌半小时;2. 将大头菜(圆白菜)、豆腐香干洗净,切成与猪肋条五花肉片大小相同的片;3. 将猪肋条五花肉片连皮的一面朝下,一片猪肋条五花肉、一片大头菜、一片豆腐香干依次码在碗内,浇上腌肉的卤汁和精盐,盖上锅盖,放入蒸笼,置于水锅;4. 先用旺火、沸水、足气蒸20分钟;5. 用中小火蒸45分钟至1个小时;6. 蒸至猪肋条五药肉片出油,酥软熟透(用筷子能够戳动猪肋条五花肉皮),取出翻扣在盘内即可。香干夹肉的营养分析哈药股份再陷信任危机
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